學(xué)校校園及周邊是青少年成才成長(cháng)的重要場(chǎng)所，食品安全直接關(guān)系到青少年身心健康。
近日，河南省食安辦向全省下發(fā)了《關(guān)于開(kāi)展河南省中小學(xué)校校園及周邊食品安全護幼行動(dòng)方案的通知》，要求全省綜治辦、教育、公安、住建、工商等單位，群策群力保障學(xué)生食品安全，讓“護幼行動(dòng)”落地生根開(kāi)花結果。
據悉，此次護幼行動(dòng)整治的區域為河南省中小學(xué)校園(含托幼機構)及周邊(校門(mén)外道路兩側200米范圍內);整治的對象為學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位、校園內的食品經(jīng)營(yíng)者、校園周邊的小作坊、小經(jīng)營(yíng)店、小攤點(diǎn)及“小飯桌”等校外托管機構及無(wú)證幼兒園;整治的主要品種為“五毛食品(單價(jià)為5毛左右的調味面制品、辣條、豆制品、肉制品、水產(chǎn)制品、膨化食品、糖果、飲料等小食品)”。
護幼行動(dòng)措施包括4個(gè)方面：一是加強監督管理，進(jìn)一步強化監督檢查和食品抽檢;二是加強宣傳教育，中小學(xué)校要將食品安全、營(yíng)養和節約食物納入健康教育內容;三是加強社會(huì )共治，全面推進(jìn)中小學(xué)校園食堂和周邊餐飲服務(wù)單位“透明廚房”建設，推廣學(xué)校食品安全責任保險;四是加強信息公開(kāi)，各校的自查自糾報告要在本校食品安全宣傳欄醒目位置予以公示。
方案發(fā)出了“三個(gè)全覆蓋”和“三個(gè)100%”的號令，即該省實(shí)現檢查對象全覆蓋、問(wèn)題整改全覆蓋、違法行為查處全覆蓋;做到校園及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)持證率100%、違法食品攤點(diǎn)取締率100%、食品安全違法案件立案查處率100%。全省各相關(guān)部門(mén)通力協(xié)作，采用日常檢查、隨機抽查、飛行檢查、監督抽檢等手段，在清理無(wú)證無(wú)照、落實(shí)主體責任、規范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、嚴懲違法行為等4個(gè)方面進(jìn)行拉網(wǎng)式隱患排查治理行動(dòng)。
清理無(wú)證無(wú)照 全面清查中小學(xué)校校園及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，堅決取締無(wú)證無(wú)照食品經(jīng)營(yíng)者。加大對無(wú)證幼兒園和“小飯桌”等校外托管機構的排查整治力度，按照“準入一批、整改一批、取締一批”的原則，督促推動(dòng)其依法依證經(jīng)營(yíng)，對整改后仍不符合要求的，要依法取締。
落實(shí)主體責任 重點(diǎn)檢查中小學(xué)校是否將食品安全作為日常管理的重要內容、實(shí)行食品安全校長(cháng)責任制、與供餐單位簽訂食品安全責任書(shū)等;檢查校內食堂、校外周邊食品經(jīng)營(yíng)者是否落實(shí)食品安全管理制度、組織從業(yè)人員培訓、按規定開(kāi)展食品安全自查并對發(fā)現的隱患及時(shí)整改等。
規范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng) 重點(diǎn)檢查中小學(xué)校食堂、校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)者是否具備相應設施設備、工藝流程、食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)、食品安全管理制度等;是否嚴格落實(shí)購貨查驗、索證索票、貯存加工、食品添加劑管理，餐飲具清洗消毒、用水衛生、從業(yè)人員健康管理等制度要求;校外周邊的“三小”是否嚴格遵守《河南省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店和小攤點(diǎn)管理條例》。
嚴懲違法行為 嚴格查處無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、采購使用法律法規禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品及食品原料、濫用添加劑、使用非食用物質(zhì)等違法行為;嚴厲打擊經(jīng)營(yíng)售賣(mài)來(lái)源不明、標識不清、“三無(wú)”(無(wú)廠(chǎng)名、無(wú)廠(chǎng)址、無(wú)生產(chǎn)日期)、無(wú)中文標識、超過(guò)保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)及不按照產(chǎn)品標識貯存條件保存低溫食品等違法行為;堅決取締無(wú)證無(wú)照食品經(jīng)營(yíng)者，尤其是生產(chǎn)“五毛食品”的“黑窩點(diǎn)”“黑作坊”。對涉嫌食品犯罪的線(xiàn)索或者案件，依法向公安機關(guān)移送，追查涉案產(chǎn)品銷(xiāo)售流向，搗毀生產(chǎn)源頭，切斷非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)利益鏈條。
方案還強調，將加強對校園及周邊食品安全管理的考核督導力度，采取“回頭看”、暗查暗訪(fǎng)、專(zhuān)項督查督導等形式鞏固整治效果，防止問(wèn)題回潮反彈;其次，邀請新聞媒體積極參與宣傳報道，提高群眾知曉率和參與率;再次，呼吁社會(huì )各界尤其是廣大師生和家長(cháng)積極參與，遇到食品安全問(wèn)題時(shí)及時(shí)撥打12331投訴熱線(xiàn)或向當地食品藥品監管部門(mén)舉報，共同打造安全健康的校園及周邊環(huán)境。
