2015年9月7日，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )在國家會(huì )議中心舉辦的第十五屆方便食品大會(huì )隆重召開(kāi)，全國著(zhù)名的專(zhuān)家、學(xué)者和方便食品行業(yè)的各大企業(yè)家歡聚一堂，圍繞“方便食品行業(yè)在堅守、創(chuàng )新與價(jià)值提升中轉型”的主題，針對行業(yè)發(fā)展各抒己見(jiàn)，為行業(yè)從競爭到競合的發(fā)展注入了正能量，為行業(yè)的發(fā)展與創(chuàng )新提供了一個(gè)廣泛的交流平臺。
“民以食為天，京華美味鮮”。河南京華公司作為中國食品香精、調味料行業(yè)的龍頭企業(yè)，始終堅持營(yíng)養、健康為方向，精細化管理為前提，標準體系為基礎，人才團隊為核心，科技創(chuàng )新為動(dòng)力，獨特優(yōu)勢為支撐，轉型升級，創(chuàng )新驅動(dòng)，奮力前行，不斷推出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。公司開(kāi)發(fā)的“南乳火腿精膏”，以天然的動(dòng)、植物發(fā)酵與高科技的酶解高溫反應相結合制備而成，多層次的自然發(fā)酵過(guò)程和高溫反應，使產(chǎn)品中微量元素及營(yíng)養物質(zhì)極為豐富，體現出風(fēng)味突出、香氣飽滿(mǎn)、口感圓潤的的特征，天然的動(dòng)、植物發(fā)酵組合與高科技的酶解高溫反應撞出的香氣與口感，為方便休閑食品亮出了一道新的風(fēng)景線(xiàn)。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )在本次大會(huì )上發(fā)布由權威專(zhuān)家評選出的2014-2015年度行業(yè)創(chuàng )新產(chǎn)品中，公司開(kāi)發(fā)的“南乳火腿精膏”榮獲2015年度方便食品創(chuàng )新獎，這不僅是公司歷屆方便食品大會(huì )獲獎的延續，也是公司價(jià)值提升源源不斷的動(dòng)力。
大會(huì )期間，公司獨特的展臺設計和熱情周到的服務(wù)，吸引了大批代表和觀(guān)眾，重點(diǎn)展示的禽肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)、菌類(lèi)、水產(chǎn)品和清真類(lèi)等香精調味料；新推出的菠蘿、香椒、哈米瓜等風(fēng)味甜味香精；極具南北融合風(fēng)味的休閑食品與相應的創(chuàng )新應用方案，引起了與會(huì )專(zhuān)家、學(xué)者的關(guān)注，大批觀(guān)眾前來(lái)與公司研發(fā)工程師進(jìn)行深層次的洽談、交流，現場(chǎng)達成了多項合作協(xié)議。公司諸多充滿(mǎn)創(chuàng )意產(chǎn)品的呈現，正是企業(yè)轉型升級的真實(shí)體現，充分彰顯出公司的地域優(yōu)勢、資源優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢和多年來(lái)積累的經(jīng)驗優(yōu)勢，展示出公司的對外形象和美好信譽(yù)。
面對中國市場(chǎng)的快速轉型和多元化的市場(chǎng)需要，消費者對食品“營(yíng)養、健康、安全”的需求日漸加大。咸味香精、調味料行業(yè)逐漸向“細分專(zhuān)業(yè)、凸顯特色、深耕不同領(lǐng)域”的不同路徑發(fā)展，向“天然、味料同源、東方特征”的目標推進(jìn)，行業(yè)的競爭已轉向企業(yè)研發(fā)能力與水平的比拼和快速對接市場(chǎng)、捕捉新機遇、共同提升價(jià)值的立體式競爭。河南京華公司以此次大會(huì )為契機，緊緊把握和順應行業(yè)發(fā)展的趨勢，在新一輪的競爭中，瞄準市場(chǎng)變化和消費者的需求，堅持以中華傳統飲食文化為根本的高水平創(chuàng )新，前瞻天然、生態(tài)、功能調味品的開(kāi)發(fā)思路和相關(guān)技術(shù)，著(zhù)力在蔬菜類(lèi)、菌類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)和禽肉類(lèi)和清真類(lèi)等方面求的新的突破，研發(fā)生產(chǎn)出多元化、差異化的高技術(shù)含量產(chǎn)品，進(jìn)一步拓寬應用渠道，變革經(jīng)營(yíng)管理、研究開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)銷(xiāo)售、應用服務(wù)的模式。同時(shí)，運用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)手段，為食品安全的解決方案提供頂層的制度和體制設計，為食品生產(chǎn)加工方法不斷進(jìn)步提供保障，實(shí)現從田間到餐桌的安全控制，用科技的力量為食品安全夯實(shí)基礎。
在“堅持、創(chuàng )新、價(jià)值提升”的節點(diǎn)上，公司愿攜手廣大同仁，共同面對產(chǎn)業(yè)轉型升級的機遇和挑戰，建立更加緊密的合作機制和溝通渠道，克難攻堅，實(shí)現優(yōu)勢互補，經(jīng)驗共享，共同為促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出新的更大貢獻。
